Os potes de vidro são os mais úteis? Vantagens e desvantagens dos potes de vidro

Quando se trata de comprar plantadores, os conjuntos de vidro raramente são a escolha. No entanto, é certamente uma das opções mais saudáveis, principalmente se tiver filhos pequenos. Você está se perguntando se esses potes são adequados para você? Leia sobre seus prós e contras.

Os potes de vidro são recipientes seguros

Se você valoriza muito a preparação de alimentos saudáveis, definitivamente deve começar a usar vidraria. Ao cozinhar em alguns tipos de panelas, substâncias nocivas à saúde podem ser liberadas da superfície da panela sob a influência de altas temperaturas. Estes incluem, em particular, o chumbo, que dá brilho aos pratos e protege contra danos por impacto, e o cádmio, que é usado principalmente em revestimentos projetados para fornecer aquecimento uniforme. É um dos metais mais tóxicos no meio ambiente.

Em contraste, a vidraria não contém substâncias indesejadas. Além disso, eles também são livres de níquel ou cromo, tornando-os uma ótima opção para quem sofre de alergias. O vidro é uma matéria-prima que não reage com os alimentos. Os potes de vidro são antibacterianos e fáceis de limpar.

Os potes transparentes são fáceis de manter limpos.

Devido à sua baixa porosidade, as vidrarias não absorvem muitos odores de cozimento e não descolorem. Tanto os odores quanto a graxa são difíceis de remover de superfícies ásperas. Eles podem ser um terreno fértil para bactérias, e isso afeta a saúde das pessoas que comem alimentos cozidos nesses pratos. Tenha isso em mente ao considerar novos móveis para sua cozinha.

As panelas de vidro têm uma superfície lisa, por isso são fáceis de limpar, mesmo se você queimar alguma coisa. O fato de serem laváveis ​​na máquina de lavar louça é uma grande ajuda.

Potes de vidro para gás e indução

O material do qual esta panela é feita não só tem um efeito positivo na nossa saúde, mas também torna a culinária mais interessante. As paredes transparentes do recipiente permitem acompanhar o processo de cozimento e possivelmente reagir quando a situação o exigir. Cozinhar em potes de vidro também pode ser atraente para as crianças que nos acompanham na cozinha: nos permite observar como os legumes cozidos e familiares mudam. Refeições cozidas mantêm suas propriedades benéficas. Eles também têm um sabor melhor do que aqueles cozidos em panelas de metal comumente usadas.

Muitos acreditam erroneamente que esse tipo de panela só pode ser usado em um fogão a gás. Enquanto isso, placas de indução de vidro também estão disponíveis, no entanto, você precisa prestar atenção se o modelo escolhido é adequado para uso em tal fogão. Você também pode usar essas panelas com sucesso no forno ou no microondas. Graças a isso, você não precisa usar pratos feitos de outros materiais, porque tudo pode ser cozido em vidro.

Uma variedade de formas e tamanhos torna o cozimento mais fácil.

Se você não tem certeza se um conjunto de potes de vidro combina com você, você pode escolher um para testar. Os pequenos têm uma capacidade de pouco menos de um litro. Eles são ótimos para verificar se cozinhar em tais pratos é adequado para você. A grande vantagem da maioria dos modelos é que eles são resistentes a grandes mudanças de temperatura, podendo ser colocados diretamente da geladeira no fogão ou levados ao forno. Alguns utensílios de cozinha também vêm com acessórios úteis, como uma tampa de plástico.

Uma vez que você esteja convencido desse tipo de panela e comece a colecioná-los, você pode se perguntar se cozinhar nessas cópias grandes não será muito lento. Mas não se deixe enganar pelo tamanho - você pode cozinhar seus pratos favoritos muito rapidamente.

Também é uma boa ideia ver o que o fabricante diz sobre a tampa e as alças. Se você quiser cozinhar sem o uso de luvas de forno, verifique se esses elementos são feitos de um material especial que não aquece.

Vale a pena descobrir de que tipo de vidro a panela de vidro é feita. Por exemplo, o vidro borossilicato tem alta permeabilidade ao vapor e é perfeitamente liso. Também possui propriedades antibacterianas e antialérgicas especiais. Por outro lado, o vidro cerâmico garante uma distribuição uniforme do calor por toda a panela.

Armazenar artigos de vidro pode ser problemático

Apesar das muitas vantagens, essas panelas têm uma grande desvantagem - são bastante pesadas. Portanto, cozinhar pode ser problemático. Eles também não são muito convenientes se você planeja lavá-los da maneira tradicional. Eles também podem facilmente escorregar de suas mãos e quebrar ou lascar. O problema também surge durante o armazenamento - é melhor não empilhá-los uns sobre os outros; eles podem quebrar ou amassar.

Devido ao seu peso, os potes de vidro devem ser guardados em prateleiras baixas ou em caixas. Caso contrário, eles podem quebrar ou rachar acidentalmente quando removidos das prateleiras superiores. Portanto, se você decidir comprar panelas de vidro, precisará alocar um local adequado para elas na cozinha.

A vidraria tem muitos benefícios. Em primeiro lugar, os pratos preparados neles mantêm suas valiosas propriedades nutricionais e vitaminas, e as matérias-primas das quais são preparados não reagem com os alimentos. Devido à sua estrutura, os potes de vidro não absorvem gordura ou descolorem, mantêm sua aparência estética por muitos anos e são fáceis de manter limpos. Embora sejam pesados, esse inconveniente pode ser minimizado dando-lhes espaço de armazenamento suficiente, como em uma prateleira baixa na cozinha. A lista de vantagens que caracterizam os potes de vidro definitivamente supera suas desvantagens, então você deve examiná-los mais de perto em sua próxima compra.

Você pode encontrar mais artigos semelhantes sobre AvtoTachki Passions na seção Eu cozinho.

/ tiro de pixel