Chocolate que não mancha, mas (aparentemente) tem um gosto ruim

Não se dissolve na mão? isso é certeza. Mesmo a 40 graus Celsius, mantém uma consistência sólida. Só podemos esperar que a novidade da empresa britânica Cadbury finalmente derreta em sua boca.

Um novo tipo de chocolate, destinado principalmente aos mercados de países de clima quente, foi desenvolvido graças ao método de desintegração das partículas de açúcar na gordura do cacau, o que o torna mais resistente à temperatura. O processo de fabricação do chocolate baseia-se na mistura de manteiga de cacau, óleos vegetais, leite e açúcar em um recipiente cheio de bolinhas de metal. A ideia é manter as moléculas de açúcar tão pequenas quanto possível para que fiquem cercadas por menos gordura. Como resultado, o chocolate é menos propenso a derreter em altas temperaturas.

Algo por algo, no entanto. De acordo com muitos "chocolates" que falaram na mídia, o chocolate sem derretimento certamente será menos saboroso do que o chocolate tradicional.

O chocolate sem derretimento foi inventado pela Cadbury