Você está pensando em mudar para uma dieta vegetariana? Confira estes livros
Descubra livros que provam que a cozinha vegetariana é deliciosa, rápida, barata e fácil.
O vegetarianismo não é mais apenas um nicho. Paradoxalmente, em nosso país, onde até recentemente o polonês médio comia 77 kg de carne por ano, a dieta vegetariana é uma das áreas em nutrição mais dinâmicas. A decisão de mudar para a cozinha à base de plantas é muitas vezes ditada por uma crescente compreensão da agricultura industrial, por razões ambientais ou de saúde.
“E você tem que pensar sem carne”, “Mas como? O que há para o jantar?", "Não tenho tempo para cozinhar refeições vegetarianas", "Comida vegetariana é cara" - soa familiar? Esses são os argumentos mais ouvidos nas mentes das pessoas que consideram mudar para uma dieta baseada em vegetais. Os livros que apresentamos a seguir provam que o vegetarianismo não é magia negra e que é possível preparar ótimas refeições de forma rápida, econômica e fácil sem o uso de carne.
“Nova Yadlonomia. Receitas de ervas de todo o mundo»
Tubérculo de aipo estilo chinês? Ensopado de pimenta húngara e cogumelos ostra? Sopa de lentilha turca? Miséria em coreano? Marta Dymek prova que uma viagem culinária não exige a compra de produtos exóticos. Também não há necessidade de equipamentos sofisticados ou adereços. Basta ir ao mercado ou loja de vegetais mais próximo e comprar vegetais poloneses e usar especiarias e técnicas incomuns encontradas em outras cozinhas. De repente, acontece que vegetais familiares desde a infância podem surpreender com deliciosos todos os dias.
ErVegan. Culinária vegetal para todos»
Como cozinhar pratos saudáveis e saborosos com ingredientes simples? A resposta pode ser encontrada no livro de receitas de Erik Walkowicz, um herbívoro XNUMX% e autor de um dos blogs de alimentos vegetais mais populares da Polônia, erVegan.com. Transforme cenouras em patês deliciosos, grão de bico em massa doce e repolho em batatas fritas crocantes! Neste livro, você aprenderá por que uma dieta variada é a base de uma dieta baseada em vegetais e como combinar ingredientes-chave em sua cozinha para criar não apenas refeições saborosas e satisfatórias, mas também refeições completamente equilibradas.
Vegenerar é o caminho para a saúde. Corra, cozinhe, emagreça"
Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky descreve os experimentos de corrida e culinária que ele realizou em seu próprio corpo. A primeira parte do livro é destinada a corredores e pessoas interessadas em como, por exemplo, se livrar de até cinquenta quilos. A segunda parte interessará aos adeptos da cozinha vegetal simples. Talvez a história do autor o inspire a sair do sofá e dar um passo em direção a uma vida melhor baseada em exercícios e alimentação saudável?
“Botânica vegana. Minha cozinha de frutas »
Este livro de receitas exclusivo é a estreia de Alicia Rokicka, que compartilha sua experiência culinária adquirida enquanto trabalhava no vegannerd.blogspot.com, um dos blogs de alimentos vegetais mais populares e premiados da Polônia. Receitas inusitadas, originais e ao mesmo tempo simples, sabores que vão encantar até carnívoros impenitentes, combinações de comidas não convencionais, gráficos incríveis…
Minhas novas raízes Receitas de vegetais inspiradoras para todas as estações»
Um livro do criador do blog cult My New Roots com pratos à base de plantas, incluindo veganos, muitas vezes sem glúten. Receitas simples, mas também um pouco mais complexas, apresentadas de forma acessível, são ilustradas com belas fotografias. A sua cozinha está sujeita à mudança das estações. Este blog é inspirado em particular pelo criador do livro bem recebido Jadlonomy ou pelo editor do blog White Plate, bem como outros blogueiros populares de culinária polonesa. Para muitos, My New Roots é uma bíblia culinária.
Esperamos ter inspirado você a experimentar pelo menos um pouco a culinária à base de plantas. Para mais inspiração culinária, convidamos você aos salões AvtoTachka e além!
