Cerveja de recuperação do mountain bike: mito ou realidade?

Um pequeno copo de cerveja depois de uma caminhada é a melhor maneira de melhorar!

A maioria dos ciclistas de montanha pensa assim. É assim?

Composição nutricional da cerveja

A cerveja é feita com vários ingredientes principais:

• água
• cereais na forma de malte
• lúpulo
• levedura

A composição da composição pode incluir outros ingredientes que afetam o sabor, a acidez, a capacidade de formação de espuma ...

Aqui está a composição da cerveja atual de acordo com a Agência Nacional de Segurança Sanitária.

Cerveja "coração do mercado" (4-5 ° álcool).
Composição detalhada
constituinte	Conteúdo médio
Energia, Regulamento EU No. 1169/2011 (kJ / 100 g)	156
Energia, Regulamento da UE nº 1169/2011 (kcal / 100 g)	37,3
Energia, fator H x Jones, com fibras (kJ / 100 g)	156
Energia, fator H x Jones, com fibra (kcal / 100 g)	37,3
Água (g / 100g)	92,7
Proteínas (g / 100g)	0,39
Proteína bruta, N x 6.25 (g / 100 g)	0,39
Carboidratos (g / 100g)	2,7
Cinza (g / 100g)	0,17
Álcool (g / 100g)	3,57
Ácidos orgânicos (g / 100g)	Passos
Sal de cloreto de sódio (g / 100g)	0,0047
Cálcio (mg / 100 g)	6,05
Cloreto (mg / 100 g)	22,8
Cobre (mg / 100 g)	0,003
Ferro (mg / 100 g)	0,01
Iodo (μg / 100 g)	4,1
Magnésio (mg / 100 g)	7,2
Manganês (mg / 100 g)	0,0057
Fósforo (mg / 100 g)	11,5
Potássio (mg / 100 g)	36,6
Selênio (mcg / 100g)	<2,2
Sódio (mg / 100 g)	1,88
Zinco (mg / 100 g)	0
Vitamina B1 ou tiamina (mg / 100 g)	0,005
Vitamina B2 ou riboflavina (mg / 100 g)	0,028
Vitamina B3 ou PP ou niacina (mg / 100 g)	0,74
Vitamina B5 ou ácido pantotênico (mg / 100 g)	0,053
Vitamina B6 (mg / 100 g)	0,05
Vitamina B9 ou folato total (mcg / 100g)	5,64
Vitamina B12 (/ g / 100g)	0,02

A cerveja é recomendada para a recuperação pós-treino?

Após exercícios intensos, como mountain bike, seus músculos são danificados. Existem micro lesões em suas fibras musculares que precisam ser reparadas. É por meio desse processo que os músculos são restaurados. Este é um processo que envolve a síntese de proteínas.

Seu corpo também está desidratado. Deve restaurar seu volume na água.

A cerveja contém maltose, que repõe os estoques de glicogênio após o exercício. Ele também contém minerais e vitaminas que são benéficos para a cura.

No entanto, é um produto alcoólico, e o álcool da cerveja é fonte de vários problemas incompatíveis com a recuperação do mountain bike:

• O primeiro é o fator de desidratação. A cerveja não é reidratada, embora seja 90% água. Ao contrário, nossa necessidade de urinar aumenta e, além de líquidos, também perdemos valiosos sais minerais. Isso aumenta o risco de desidratação e causa cólicas.

• Em segundo lugar, depois da corrida, a ideia é baixar a temperatura corporal, que já está bem ancorada durante o esforço na bike. O consumo de álcool aumenta a temperatura corporal, o que é contrário ao efeito desejado.

• Terceiro, o álcool diminui a síntese de proteínas, permitindo a reparação muscular e, portanto, retarda o processo de recuperação por padrão.

Para completar o quadro, a cerveja, por seu aspecto gasoso, é um fator que interfere na digestão.

E quanto à cerveja sem álcool?

1. Esta é uma bebida isotônica.

Quando uma bebida tem a mesma pressão osmótica e contém a mesma quantidade de carboidratos, água e sódio que o sangue, ela é considerada isotônica.

Esse é o caso da maioria das cervejas sem álcool.

A bebida isotônica ajuda a manter a hidratação do corpo e facilita a absorção da água após as atividades esportivas, promove a absorção de todos os seus componentes no intestino, o que favorece uma melhor digestão. (Isso não compensa necessariamente o inconveniente associado ao estado gasoso da cerveja que a perturba)

2. É uma bebida rica em sais minerais.

Tal como acontece com as cervejas "reais", a maioria das cervejas não alcoólicas contém não apenas sais minerais, mas também vitaminas B2 e B6, ácido pantotênico, niacina e polifenóis (substâncias vegetais secundárias) com propriedades antioxidantes.

Durante a TVT, nosso corpo transpira, momento em que perde sais minerais, cujo equilíbrio é importante para o bom funcionamento das células, mantendo o pH e transmitindo impulsos nervosos por todo o corpo.

Assim, uma cerveja sem álcool, como uma bebida isotônica doce, é um bom produto de recuperação se não contiver o fator irritante do álcool.

E mesmo que isso signifique beber cerveja sem álcool, amamos sul-alemães como Erdinger, que mantiveram seu caráter original apesar do desaparecimento do álcool.

No entanto, tome cuidado com o nome "cerveja sem álcool", que pode conter potencialmente até 1% de álcool. Cuidado com a composição.

Beba uma cerveja depois dos esportes de qualquer maneira

Assim, a cerveja não é um produto que auxilie na recuperação física.

Por outro lado, oferece um momento de prazer no qual não se pode fazer beicinho.

O ideal é não tomar duas horas após o esforço, é melhor focar na cerveja abaixo de 5 graus de álcool e beber uma pequena, no máximo 25 cl.

As limitações mentais e físicas que qualquer mountain bike se impõe durante uma caminhada, potencialmente geram a necessidade de relaxamento após o exercício.

Então: se quiser tomar uma cerveja depois da caminhada, vá em frente!

Também é um grande momento divertido se você está filmando um filme de saída com seus amigos.

Não se sinta culpado, mas seja moderado.

Você já sonhou com isso?

Uma boa cerveja gelada depois do esforço?

Um que desliza, que refresca, que deixa um leve amargor ao tocar os lábios.

Você tem uma garrafa gelada com o condensado pingando nas mãos, basta abri-la para beber ... sem problemas, pois sua bicicleta vem equipada com um abridor de garrafa no guiador!

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