8 maneiras comprovadas de cozinhar em um trailer

Cozinhar em um campervan pode ser um desafio para os campistas de primeira viagem. Vamos tranquilizá-lo desde já: o diabo não é tão assustador quanto é pintado. Você pode cozinhar quase qualquer comida em um trailer. Conhecemos pessoas que cozinharam bolinhos e criaram sushi caseiro com vários ingredientes. Resumindo: é possível!

Neste artigo, coletamos métodos para preparar comida em um trailer de campistas experientes. Muitos deles também serão usados ​​em caravanas. O conselho será útil não apenas para iniciantes, porque a indústria de caravanas é famosa por sua imaginação Ulan e notável criatividade, de modo que mesmo viajantes experientes podem não ter ouvido falar de algumas idéias.

1. Frascos

Vamos começar de uma forma inusitada: o que fazer para não ferver? Este é um truque turístico bem conhecido que costuma ser usado para economizar tempo.

Martha:

Estou viajando com meu marido e amigos. Sejamos honestos: não temos vontade de cozinhar nas férias porque preferimos explorar e relaxar. Por isso, antes de partirmos, preparamos nossa comida em potes para evitar essa responsabilidade durante a viagem. Sopas e refeições enlatadas podem ser guardadas na geladeira por até 10 dias, o suficiente para uma viagem de uma semana. Aquecer a comida leva literalmente alguns minutos, não perdemos tempo e não temos que limpar constantemente a cozinha.

2. Alimentos congelados

Outra solução para os turistas que desejam limitar a culinária são os alimentos congelados. No entanto, o importante a lembrar aqui é que os refrigeradores e freezers da maioria dos campervans são muito menores do que os encontrados nos eletrodomésticos. Observe que em uma rota longa você precisará fazer compras e reabastecer os suprimentos.

3. Maneiras de criar uma mesa pequena

Quem se depara pela primeira vez com a tarefa de preparar o jantar em um trailer presta atenção na pequena bancada.

Espaço de cozinha no trailer Adria Coral XL Plus 600 DP. Foto: Base de dados de caravanismo polaco.

Cozinha no trailer Weinsberg CaraHome 550 MG. Foto: Base de dados de caravanismo polaco.

Infelizmente, em comparação com a cozinha de uma casa, não há muito espaço de trabalho numa autocaravana. Uma grande tábua de corte, prato e tigela podem preencher todo o espaço. O que fazer sobre isso?

Andrzej:

Estou viajando em um trailer com minha esposa e quatro filhos. Cozinhamos todos os dias, mas introduzimos algumas inovações. Preparamos comida não no trailer, mas fora, em uma mesa de camping. Lá cortamos alimentos, descascamos vegetais, etc. Transferimos a panela ou frigideira pronta para o trailer nos queimadores. Recomendamos porque é menos bagunçado, tem mais espaço e permite que duas ou três pessoas cozinhem ao mesmo tempo sentadas à mesa. Na cozinha apertada de um trailer, isso é simplesmente impossível sem esbarrarmos e perturbarmos uns aos outros.

Em alguns campistas, você pode conseguir um pedaço extra de bancada deslizando ou cobrindo a pia.

Pia removível na campervan Laika Kosmo 209 E. Foto: banco de dados de caravanismo polonês.

Você também pode usar a mesa de jantar para preparar refeições. Em alguns modelos de autocaravanas pode ser aumentado através de um painel deslizante.

Painel para extensão da mesa na autocaravana Benimar Sport 323. Foto: base de dados da caravana polaca.

Se você planeja preparar refeições lindamente apresentadas, será muito mais fácil prepará-las na mesa da sala de jantar do que na mesa da cozinha.

Área de jantar e cozinha no trailer Rapido Serie M M66. Foto: Base de dados de caravanismo polaco.

4. Pratos de uma panela

Ao contrário de uma cozinha doméstica, uma autocaravana tem um número limitado de queimadores. Na maioria das vezes existem dois ou três. Portanto, a solução ideal seriam pratos individuais, fáceis de preparar, que não requeiram ingredientes complexos e que se adaptem às necessidades dos turistas. Como o nome sugere: cozinhamos na mesma panela ou frigideira.

Para a tripulação faminta, as receitas da “panela camponesa” são a solução recomendada, e cada receita pode ser modificada para se adequar ao seu gosto. Todos os tipos de caçarolas de batata com legumes ou carne, omeletes com aditivos, legumes fritos na frigideira, aos quais se pode adicionar carne, molho ou peixe, são perfeitos para uma caminhada. Outra vantagem desta solução é o número limitado de pratos que precisam ser lavados.

5. Fogueira

Alguns turistas cozinham comida na rua e se divertem muito fazendo isso.

Foto CC0 Domínio público. 

Carolina e Artur:

Quase nunca usamos acampamentos. Acampamos na natureza, mas em lugares onde você pode fazer uma fogueira. Adoramos sentar-nos à noite com os amigos e ao mesmo tempo cozinhamos comida, por exemplo, batatas assadas no fogo e salsichas em palitos. Na maioria das vezes cozinhamos à moda antiga indiana, ou seja, em pedras quentes.

É claro que nem todo mundo é especialista nos antigos métodos indianos, por isso incluímos instruções úteis.

Como cozinhar alimentos no fogo sobre pedras quentes? Coloque pedras grandes e planas ao redor do fogo e espere que aqueçam. Em outra opção: é preciso acender o fogo nas pedras, esperar que queime e varrer as cinzas com galhos. Coloque cuidadosamente os alimentos sobre as pedras. Você tem que usar pinças porque é fácil se queimar. As bordas das pedras são mais frescas onde colocamos produtos que não necessitam de temperatura mais elevada. É preciso esperar um pouco pela comida e o processo exige controle. Assim poderá preparar vários pratos: carnes, legumes, torradas com queijo, peixes pescados em casa. Alimentos finamente picados podem ser assados ​​em papel alumínio (parte brilhante por dentro, parte fosca por fora). O papel alumínio também é útil para pratos com queijo amarelo processado, para que não seja necessário retirá-lo dos caroços. 

6. Fogão de acampamento

Se não tiver queimadores, você pode usar um fogão de acampamento. Esta é uma solução raramente usada. Normalmente os caravanistas cozinham a comida no trailer e as pessoas que vivem em tendas usam os fogões. 

Existem exceções à regra acima? Certamente. Nada o impede de levar equipamento adicional para cozinhar. Será útil em situações difíceis e inusitadas, como uma família numerosa viajando com gostos culinários diferentes ou uma dieta variada e incompatível. Por exemplo: se há 6 pessoas numa viagem, uma delas tem alergia alimentar a vários ingredientes, outra está em dieta especial, uns preferem pratos veganos, alguns preferem carne, e todos querem jantar juntos ao mesmo tempo, uma cozinha de acampamento será necessária porque a tripulação não caberá nos queimadores do trailer com tantas panelas.

Porém, lembre-se que o fogão vai ocupar algum espaço. Ao calcular o peso bruto permitido, considere o peso do dispositivo e o combustível que o alimenta.

7. Grelhar

Os entusiastas da caravana costumam usar uma grelha para cozinhar. Existem muitos modelos no mercado, mas os ideais para um campista são aqueles dobráveis ​​​​e portáteis: leves e com recursos de aquecimento adicionais que permitem assar ou cozinhar alimentos. Os campistas raramente escolhem modelos tradicionais de carbono que não sejam adaptados às suas necessidades por inúmeras razões: são sujos, são difíceis de transportar e alguns parques de campismo (especialmente os localizados na Europa Ocidental) adotaram disposições que proíbem a sua utilização. Por esse motivo, um grelhador a carvão funcionará para jardineiros, mas provavelmente não será adequado para RVers que preferem modelos a gás ou elétricos.

O grelhador facilita a cozedura e permite-lhe desfrutar do tempo ao ar livre. Foto de Pixabay.

Lucas:

Preparamos o café da manhã no trailer. Principalmente cereais com leite ou sanduíches. Para o jantar usamos o grelhador. Usamos uma grande churrasqueira de acampamento, pois estamos viajando com cinco de nós. Preparamos carne, legumes e pão quente. Todo mundo come. Não há necessidade de cozinhar e, como não gostamos de lavar louça, comemos em bandejas de papelão. É muito mais gostoso na grelha do que na cozinha. Passamos tempo juntos ao ar livre. Eu recomendo esta solução.

8. Mercados locais

Onde você faz compras quando viaja em um campervan? Algumas pessoas evitam supermercados e vão aos bazares. Este é um verdadeiro tesouro de inspiração culinária! Cada país tem seu próprio estilo culinário e iguarias locais. Vale a pena prová-los? Definitivamente sim, e ao mesmo tempo você pode tornar o cozimento muito mais fácil.

Mercado em Veneza. Foto CC0 Domínio público.

Anya:

Frequentemente viajamos de campista para diferentes regiões da Itália. A culinária local é saborosa e fácil de preparar. Claro, a base é macarrão. Ao longo do caminho, visitamos mercados onde compramos molhos prontos em potes ou outros produtos semiacabados dos agricultores. Adicione-os à massa e o jantar está pronto! Nos mercados você pode comprar peixe fresco, azeitonas, legumes para saladas, temperos fenomenais e massa de pizza assada que você só precisa aquecer com ingredientes adicionais que também compramos nas barracas. Gostamos de experimentar diferentes iguarias locais. Não os temos em casa. A viagem fica mais interessante com novas experiências culinárias. Os próprios bazares são lindos e coloridos. Alguns deles operam no mesmo local desde a Idade Média. Não é apenas um destino de compras, mas também uma atração turística.  

Cozinhando em um trailer – um breve resumo

Como você pode ver, existem inúmeras maneiras de cozinhar alimentos em um trailer e todos certamente encontrarão uma que se adapte ao seu gosto. Vale lembrar que a comida sempre fica mais saborosa ao ar livre. Mesmo que você não seja chef, suas refeições certamente agradarão outras pessoas no passeio se você as servir em um belo cenário natural ou à noite sob as estrelas.

Foto CC0 Domínio público.

Você já comeu na escuridão total ao ar livre? Recomendamos, uma experiência interessante. Para alcançá-los, você deve primeiro viajar para o proverbial deserto, onde não há luz nas casas, estradas ou postes de luz. 

A vantagem de um campista é que os alimentos podem ser cozinhados de duas maneiras: dentro (aproveitando todos os benefícios da civilização) e fora (através do fogo ou grelha). Cada turista pode escolher o que gosta, e se quiser relaxar durante a viagem e não se preocupar em cozinhar, a solução “jarro” irá satisfazer as suas necessidades. 

Claro, você pode trazer minieletrodomésticos para o seu trailer para facilitar o cozimento. Algumas pessoas usam um liquidificador, outras uma torradeira. Uma sanduicheira vai ajudar em uma longa viagem se você quiser um lanche rápido e quentinho. Turistas que viajam com crianças elogiam o ferro para waffles. Há pouca limpeza envolvida, quase todas as crianças adoram waffles e as crianças mais velhas podem fazer a massa sozinhas.